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要删除苹果手机里的通讯录电话，可以按照以下步骤操作。
1、打开“通讯录”：在iPhone的主屏幕上找到“通讯录”应用并点击打开。
2、选择联系人：在通讯录中，找到并点击想要删除的联系人。
3、删除联系人：进入联系人的详情页面后，点击右上角的“编辑”按钮，然后在该页面最下方找到并点击“删除联系人”选项，系统会弹出一个确认提示框，再次点击“删除联系人”以确认选择。
4、验证删除：完成上述步骤后，所选的联系人将被永久删除。
在删除前请确保你真的想删除该联系人及其相关信息，因为一旦删除，这些数据可能无法恢复，如果使用了iCloud或其他同步服务，这些更改可能会同步到其他设备。
如果有大量联系人需要删除，也可以考虑使用iTunes或iCloud备份并恢复通讯录之前，先删除通讯录应用数据来快速清空通讯录，但这种方法会删除所有联系人信息，所以请务必谨慎操作并提前备份重要数据。